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  Temperature 溫度
每一個人開始接觸葡萄酒時都會學到白酒要冷藏冰鎮，而紅酒則已室溫飲用(除了薄酒萊及清但紅酒外)，但這個簡要的規則並不適用於亞洲。
  CORKED WINE
當您的酒保把軟木塞拉開酒瓶的剎那間，是的，相信您會聞到空氣中充滿著紫蘿蘭與梅子等香氣，但如果您也同時嗅出腐朽味，則這是瓶 “corked” 有軟木塞味的酒。約有百分之 3-5 的機率葡萄酒會因軟木塞而破壞酒質...
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